El sector del cava ha experimentado un importante salto adelante en Extremadura. Si en 2004 generaba algo más de 75.000 botellas por temporada, un año después ya se había alcanzado la barrera de las 300.000. La trayectoria ascendente continuó durante la década siguiente, hasta llegar a 2,8 millones en 2014. Este 2017, el sector espera producir cerca de 6 millones de botellas de cava.
que alguien se pase por la Rioja (o similares) y observe los efectos devastadores del monocultivo.. especialmente cuando las familias se endeudan (por decir algo: unos 12.000 Euros por hectárea, sólo de costes materiales.. aparte el terreno -que tampoco es barato-, operarios..) en la "inversión".. para acabar vendiendo botellas a menos de 1 Euro..
pero el Gobierno debería haber hecho lo mismo (impedir la burbuja) para el sector de las viviendas a partir del año 2000.. eso produjo muchas más "daños colaterales"..
El Gobierno impide que Extremadura dedique más hectáreas al cava hasta 2020
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